氨水喷枪喷雾不仅能用于冷却，也可以用于除尘。火力发电厂、水泥厂、耐火材料加工厂及燃煤锅炉等在生产运行过程中会产生大量的烟尘和废气，针对其对环境的污染，国内外出现了袋式除尘、 静电除尘、 机械除尘、 空气过滤以及湿法喷雾除尘等技术。这些除尘技术都以作用力为理论基础，但由于它们都有各自的缺陷, 推广应用受到了限制。  

在各种除尘技术中，喷枪喷雾除尘系统用氨水喷嘴，氨水喷枪喷雾除尘技术具有除尘效果较好，投入资金较少，维护简单的特点，受到了广泛的关注。喷枪喷雾除尘要求喷雾参数互相匹配，使喷雾除尘发挥最大作用。随着喷枪喷雾除尘技术的发展，高速雾化射流除尘得到了进一步的研究。  

高速雾化射流除尘是用高压水经喷嘴高速喷出，通过风筒时产生负压，从而将烟气和烟尘吸入，并与水雾混合，烟尘在经过风筒过程中被水雾湿润，相互凝结沉降，并能够助燃及除去有害气体。 化工、食品、医药等部门在生产化肥、农药和药品等粉状物时，必须采用干燥设备。其中最常见的干燥器是喷雾干燥设备。 喷雾干燥是利用喷雾的方法，使物料成为液滴分散在热气流中，增大了气固两相接触面积，物料与热气流接触，使水分迅速蒸发，达到干燥目的。 

柴油机和燃气轮机排气时会产生排气噪声，通过向柴油机和燃气轮机排气中喷雾，使排气声阻抗发生变化，使声波反射而减小噪声；同时两相介质混合时发生磨擦，使能量损失也可以消除一部分噪声。大型火箭发动机噪声和蒸气排气噪声控制已经开始应用喷雾消声系统，取得了不错的效果。 

以上介绍的一些应用中通过喷枪喷嘴往横向流中喷射液体，使液体雾化与横向流作用，从而起到燃烧、冷却、除尘、干燥和消声等作用。因此雾化喷枪喷嘴的设计和横向流流场中雾化特性的研究可以推动喷雾在各个领域的应用。在喷雾冷却的应用中，还要研究雾化对横向流温度分布的影响。

从目前来看，国内外对横向流场中的雾化研究还不多，为了进一步研究喷枪喷嘴在横向流中的雾化，论文中将设计旋流式喷枪喷嘴，通过数值模拟并设计相关实验来研究喷枪喷嘴在横向流中的雾化情况，为今后的应用提供参考。